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日本料理の現場は、厳しいイメージがあると思いますが、昔とは違い
働きやすい環境で、アットホームな職場です。
明るく、やる気のある方に来てもらいたいですね。
かっこいい!「本物の日本料理」を、一緒に作りあげていく仲間になりましょう!


焼き場担当
城間竜太
年齢:25歳
入社:4年目
出身:沖縄県
- Q.1どんな仕事をしていますか?
- 焼き場を担当しています。
魚や肉などの下処理をして備長炭で火を熾して、食材を焼いています。
炭が凄く熱くて、メガネのレンズが曲がってしまいます(笑)
炭で食材を焼く事は、なかなか経験できない事だと思います。
- Q.2か茂免で働くきっかけはなんですか?
- 元職場の上司紹介です。沖縄以外の日本料理が見てみたかったので。
「高級料亭なので、良い食材が触れるから勉強になる」と言われました。
今の親方(総料理長)に「面倒を見てやる」と言われて、ココで働きたいと思いました。
- Q.3実際に働いて辛いこと、嬉しいことは何ですか?
- 辛いことはありません。以前の職場が酷かったので(笑)。全てが新鮮です。
嬉しいことは、毎日、違う食材に触れて、勉強になる事です。
- Q.4新しい仲間になる方へメッセージをお願いします。
- やる気次第で、色々な仕事が覚えられて、やりがいのある職場です。


- 職種/仕事内容
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調理スタッフ(正社員)
- 給与
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191,000円~211,000円(税込)
- 手当
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住宅手当・食事手当・日祝手当
- 休日
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月5日シフト制
お盆休み・年末年始・GW休み・有休
- 福利厚生
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健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険・社員寮完備
- 対象となる方
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学歴不問
年齢:18歳~30歳位
- 選考方法
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書類選考・面接
- 勤務地
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料亭か茂免(かもめ)/名古屋市東区白壁4-85
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- アクセス
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市バス「清水口」徒歩3分
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