kamome

日本料理の現場は、厳しいイメージがあると思いますが、昔とは違い
働きやすい環境で、アットホームな職場です。
明るく、やる気のある方に来てもらいたいですね。
かっこいい！「本物の日本料理」を、一緒に作りあげていく仲間になりましょう！

焼き場担当
城間竜太
年齢：25歳
入社：4年目
出身：沖縄県

Q.1どんな仕事をしていますか？

焼き場を担当しています。
魚や肉などの下処理をして備長炭で火を熾して、食材を焼いています。
炭が凄く熱くて、メガネのレンズが曲がってしまいます(笑)
炭で食材を焼く事は、なかなか経験できない事だと思います。

Q.2か茂免で働くきっかけはなんですか？

元職場の上司紹介です。沖縄以外の日本料理が見てみたかったので。
「高級料亭なので、良い食材が触れるから勉強になる」と言われました。
今の親方（総料理長）に「面倒を見てやる」と言われて、ココで働きたいと思いました。

Q.3実際に働いて辛いこと、嬉しいことは何ですか？

辛いことはありません。以前の職場が酷かったので(笑)。全てが新鮮です。
嬉しいことは、毎日、違う食材に触れて、勉強になる事です。

Q.4新しい仲間になる方へメッセージをお願いします。

やる気次第で、色々な仕事が覚えられて、やりがいのある職場です。

職種/仕事内容

調理スタッフ（正社員）

給与

191,000円～211,000円（税込）

手当

住宅手当・食事手当・日祝手当

休日

月5日シフト制
お盆休み・年末年始・GW休み・有休

福利厚生

健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険・社員寮完備

対象となる方

学歴不問
年齢：18歳～30歳位

選考方法

書類選考・面接

勤務地

料亭か茂免(かもめ)／名古屋市東区白壁4-85

アクセス

市バス｢清水口｣徒歩3分