か茂免 すっぽん料理

名物スッポン鍋と季節の会席を
堪能して頂ける~贅沢なコースです。

洋画家和田三造も愛した、コラーゲンたっぷりで体の芯から温まる
か茂免の「スッポン鍋」は、鶏肉や魚肉とも違う、さっぱりとしたスッポン特有の上品な味わいです。
プリプリの食感の身に、〆の絶品雑炊まで、存分にお楽しみ下さい。

か茂免のスッポン鍋は、今では少なくなったコークスを使用して
土鍋を1000℃~1500℃に加熱し、一気に炊き上げます。

※夜のご予約は飲食の10%をサービス料として、別途頂戴致します。
※昼のご予約はサービス料が含まれております。

※スッポン鍋は最大10名様までのご予約となります。

※2名様でのご予約をご希望のお客様は、下記各コースにプラス2000円(お一人様)にてご準備させて頂きます。

コースメニュー

スッポン会席コース(3名様以上)

料金:¥20,000(税込¥21,600)

スッポン鍋と会席料理の両方を堪能して頂く~贅沢なコースです。

【お料理内容】
前菜・スッポン鍋(肝・玉子・葱入り)・造里・焼物・焚合・スッポン雑炊・水物

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料理風景